muffin al cioccolato

ricetta semplice e identica pressappoco a quella dei mini cupcakes… io aggiungo ovviamente del cacao magro in polvere, tanto . Preferisco mettere meno lievito e molto piu’ chiare d’uovo,biologico,per rendere il dolce abbastanza morbido, dato che il cioccolato tende ad appesantire ed indurire la pasta del muffin, quindi cercate di dosare bene gli ingredienti ,ma dovra’ venire fuori una crema … Continua a leggere